Restaurantes en Salta
Restaurantes en Salta
El NOA, como ahora se le dice al noroeste argentino, tiene una cocina autóctona muy particular, la llama, la quínoa y las papas andinas ya son conocidas, hay que probarlos en las alturas de la Salta o los Valles Calchaquíes.
SAN LORENZO EVENTOS
San Lorenzo
Reconocidos por nuestro amplio ambiente, espacios verdes y nuestros quince años de experiencia, San Lorenzo Eventos lo hara sentir a usted y a sus invitados una experiencia inolvidable.
OLIVER RESTO BAR
Cachi
Tipo de comida argentina, sudamericana, Bar. Almuerzo, Desayuno, Cena, Abierto hasta tarde, Bebidas Asientos al aire libre, Asiento, Mozos, etc.
ASHPAMANTA
Cachi
En una de las casas mas antiguas del pueblo de Cachi, podras disfrutar de nuestra cocina Artesanal y la vista.
Gastronomía de Salta
¿Cómo es la comida del norte?
Otra especialidad es la Qolla Lawa, es una sopa incaica espesa como una polenta, pero no de maíz. de quínoa.
La Cocina de Altura usa productos. Para los incas los alimentos no sólo alimentaban el cuerpo, sino también el alma, y cada uno tiene un significado. Por eso, se usan ingredientes originales.
La gastronomía del norte argentino hunde sus raíces en la cultura aborigen y se fue transmitiendo de generación en generación. Una de las características es el colorido de sus platos: el rojo intenso del pimentón; el amarillo del maíz, base de platos típicos como los tamales; el naranja de de sus calabazas transformadas en purés y pastas y el verde de la albahaca.
En la zona norteña las carnes más apreciadas son la de la llama, el escabeche de vizcacha, perdiz o liebre, el asado de cordero o chivito y el picante de pollo.